winkenundtrinken.ch

Während in den vergangenen Jahren Jungweinproben unsere traditionelle Frühlingsexkursion prägten, machten wir und dieses Jahr auf die Suche nach des „Obstes reiner Seele“: Auf dem Weingut Mühlebach führte uns Stefan Mühlebach in die Geheimnisse des Schnappsbrennens ein. Das Betreiben einer eigenen Brennerei ist zwar der jüngste Betriebszweig des Weingutes, dennoch wusste uns Stefan Mühlebach eine unglaubliche Menge an spannenden Details zur Herstellung der gebrannten Wasser mitzuteilen. Als Einstieg in die Materie diente ein klarer Begrüssungsschnaps und Agathe Mühlebach war mit feiner Treberwurst und frischem Bauernbrot um unser leibliches Wohl besorgt.

Dem gemütlichen Teil folgte – wie könnte es anders sein – ein noch gemütlicherer Teil: Im Degustationsraum stärkten wir uns anschliessend an einem deftigen Bauernbüffet und nutzen die Gelegenheit zur Weindegustation und ausgiebigen Gesprächen über und durch den Wein.

Bei der Familie Mühlebach bedanken wir uns herzlich für die freundliche Bewirtung.

Gespanntes lauschen